Dari Dapur : Selada Mangga

Bahan:
300 g daging mangga Indramayu mengkal, serut halus memanjang
100 g tauge besar, bersihkan
1 tangkai daun ketumbar, potong kasar

Saus:

2 sdm saus ikan
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm air masak
Bumbu, haluskan:
2 buah cabai merah
1 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
2 sdt gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat:

• Saus : Aduk saus ikan, air jeruk, air dan bumbu halus hingga rata.
• Aduk bahan salad dengan Saus hingga rata.
• Taruh dalam piring saji
• Taburi daun ketumbar.
• Sajikan segera.

Untuk 4 orang